Máy pha cà phê Wega Pegaso A1 1 Group
Wega Pegaso A1 là phiên bản một group tự động trong dòng Pegaso, sử dụng nồi hơi 5 lít và công suất 2.900W. Máy phù hợp quầy cần thiết bị thương mại gọn hơn bản hai group nhưng vẫn muốn định lượng và trao đổi nhiệt.
Tổng quan Wega Pegaso A1
Pegaso A1 cung cấp một group pha, một vòi hơi và một vòi nước nóng. Hệ thống phím định lượng cho phép cài lượng nước của từng shot. Theo dữ liệu nguồn, đầu group E61 và heat exchange hỗ trợ vừa pha vừa tạo hơi trong giới hạn công suất của máy.
Chiều rộng 530 mm giúp máy nằm giữa nhóm máy compact và máy thương mại cỡ lớn. Nồi hơi 5 lít tạo nguồn hơi tốt hơn nhiều máy gia đình, trong khi trọng lượng 48 kg yêu cầu một mặt quầy chắc chắn và kế hoạch đi đường nước cố định.
Quán vừa và nhỏ
Một group phù hợp sản lượng vừa, đặc biệt khi quy trình chuẩn bị dose và sữa được tổ chức tốt.
Quầy muốn nâng cấp từ máy gia đình
Nồi hơi 5 lít, kết nối nước và cấu trúc thương mại giúp mở rộng khả năng vận hành.
Điểm đáng chú ý khi vận hành
- Heat exchange: Hệ thống trao đổi nhiệt hỗ trợ chuẩn bị espresso và hơi trong cùng chu kỳ vận hành.
- Group E61 theo dữ liệu nguồn: Thiết kế group hỗ trợ giữ nhiệt và giai đoạn pre-infusion.
- Định lượng tự động: Các nút cài lượng nước giúp barista rảnh tay hơn sau khi bắt đầu shot.
- Vòi hơi và nước nóng: Một vòi hơi xoay phục vụ đồ uống sữa, còn vòi nước nóng dùng cho americano hoặc trà.
Thông số kỹ thuật Wega Pegaso A1
| Hạng mục | Thông số tổng hợp |
|---|---|
| Thương hiệu | Wega (Italia) |
| Phiên bản | Pegaso A1 Automatic |
| Cấu hình | 01 group |
| Dung tích nồi hơi | 5 lít |
| Công suất tiêu thụ | 2.900W |
| Kích thước (R × S × C) | 530 × 555 × 515 mm |
| Trọng lượng | 48 kg |
Bố trí quầy và quy trình sử dụng
Quầy cần chừa đủ chiều sâu cho thân máy 555 mm và đầu nối phía sau. Công suất 2.900W nên dùng đường điện riêng. Bộ lọc nước, van khóa và đường thoát phải dễ tiếp cận để xử lý khi cần bảo dưỡng.
Với một group, barista nên cân chỉnh recipe theo từng loại hạt rồi lưu nút định lượng. Trong giờ cao điểm, chuẩn bị ca sữa, tay pha sạch và khu vực tamping rõ ràng sẽ giúp giảm thời gian chờ. Không để sữa khô trên vòi hơi và không bỏ qua lịch backflush.
Để chọn đúng cấu hình, bạn có thể xem thêm các thiết bị cà phê hoặc gửi kích thước quầy qua trang liên hệ Thanh Long Espresso.
Thư viện hình ảnh Wega Pegaso A1
Câu hỏi thường gặp về Wega Pegaso A1
Pegaso A1 có phải máy tự động hoàn toàn không?
Automatic ở đây chủ yếu nói đến định lượng nước. Barista vẫn phải xay, nén, lắp tay pha và đánh sữa.
Máy có thể vừa pha vừa đánh sữa không?
Dữ liệu nguồn ghi nhận hệ thống heat exchange hỗ trợ hai tác vụ; hiệu suất thực tế phụ thuộc tải sử dụng.
Kích thước máy là bao nhiêu?
530 × 555 × 515 mm theo thứ tự rộng, sâu và cao.
